Trufas de bolo, crocante, farofa de caju e recheio trufado crocante

"TRUFAS DE BOLO 03 XICARAS DE CHA DE FARELOS DE BOLO DE CHOCOLATE 1/2 XICARA DE CHA DE UVA PASSA 1/2 XICARA DE CHA DE DAMASCO PICADO 1/2 XICARA DE CHA DE CEREJAS PICADAS 01 XICARA DE CHA DE NOZES TRITURADAS 02 COLHERES DE SOPA DE RUM 1/2 XICARA DE CHA DE CALDA DE CEREJA 01 XICARA DE CHA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO PICADO 02 COLHERES DE SOPA DE GELEIA DE DAMASCO 01 KG DE CHOCOLATE MEIO AMARGO PICADO 04 CAIXINHAS DE CREME DE LEITE CROCANTE 01 XICARA DE CHA DE ACUCAR 01 XICARA DE CHA DE CASTANHA-DE-CAJU MOIDA FAROFA DE CAJU 1/2 XICARA DE CHA DE CASTANHA DE CAJU MOIDA 2 COLHERES DE SOPA DE ACUCAR 3 COLHERES DE SOPA DE LEITE EM PO INTEGRAL RECHEIO TRUFADO CROCANTE 04 XICARAS DE CHA DE CHOCOLATE BRANCO PICADO 1/2 XICARA DE CHA DE CREME DE LEITE 1/2 XICARA DE CHA DE LEITE CONDENSADO 1/2 XICARA DE CHA DE CROCANTE 1/4 XICARA DE CHA DE FAROFA DE CAJU 1/4 XICARA DE CHA DE NOZES TRITURADAS 1/4 XICARA DE CHA DE AMENDOAS TRITURADAS 1/4 XICARA DE CHA DE AMENDOIM TRITURADO CALDA 1/2 XICARA DE CHA DE LICOR DE CHOCOLATE E AMENDOA 01 XICARA DE CHA DE AGUA FILTRADA "

MODO DE PREPARO

"TRUFAS DE BOLO ESFARELE O BOLO EM UMA TIGELA, ACRESCENTE A UVA PASSA, O DAMASCO, AS CEREJAS, AS NOZES, O RUM E A CALDA DE CEREJA. DERRETA A UMA XICARA DE CHOCOLATE, MISTURE A GELEIA DE DAMASCO E JUNTE NA MISTURA DE BOLO. DERRETA O UM QUILO DE CHOCOLATE EM BANHO-MARIA OU NO MICROONDAS, JUNTE O CREME DE LEITE, MEXA BEM. JUNTE O CHOCOLATE DERRETIDO COM A MISTURA DE BOLO E FRUTAS SECAS. LEVE PARA GELAR. FACA BOLINHAS E LEVE PARA GELAR NOVAMENTE. BANHE EM CHOCOLATE DERRETIDO. CROCANTE COLOQUE O ACUCAR EM UMA PANELA, LEVE AO FOGO ATE QUE DERRETA E FIQUE DOURADO. ACRESCENTE A CASTANHA, MEXA E JOGUE SOBRE A PIA UNTADA COM MARGARINA. DEIXE ESFRIAR E QUEBRE DENTRO DE UM PANO DE PRATO. FAROFA DE CAJU BATA TODOS OS INGREDIENTES NO MULTIPROCESSADOR. RECHEIO TRUFADO CROCANTE DERRETA O CHOCOLATE EM BANHO-MARIA OU NO MICROONDAS. ACRESCENTE OS DEMAIS INGREDIENTES, MISTURANDO DELICADAMENTE. LEVE PARA GELAR. CALDA MISTURE OS INGREDIENTES E USE PARA REGAR O BOLO. "